Ab sofort sind in der Loose die wilden Tage.

Wildspezialitäten

Reh Hirschkalb, Wildschwein Frischling Fasan und Hase

mit passenden Beilagen und guten Rotweinen

12:00 Uhr und 18:00 Uhr

Gänse landen in der Loose

knuspriger Gänsebraten mit Waldtannenhonigsauce Bratapfel

Omas Rotkraut

Kartoffelknödel


Jeden Sonntag ab 12:00 Uhr

Großes

Familien Mittags Buffet

mit Spezialitäten

vom

Vorspeisen Buffet

Suppe des Tages

Salat Bar

mindestens 5 Hauptgänge der Saison

Große Auswahl an Dessert

Jeden Sonntag ein anderes Motto

Voranzeige 

Weihnachten

Beide Feiertage bis 18 00 Uhr geöffnet

Festliches Weihnachtsessen vom Buffet

Silvester

ab 18:00 Uhr   bis 23:00 Uhr geöffnet

Festliches Gala Buffet und Menü

an allen Tagen ist Voranmeldung erbeten!

Silvester Gala

Champagner

serviert mit frischen Austern und  Quiche Loren

Carpaccio

mit gerösteten Pinienkernen und Parmesan

Kürbis-Ingwersuppe

Karamellisierter Ziegenkäse

auf Feldsalat und Belugalinsen

Jakobsmuschel

an Blattspinat Algen-Sesamsalat und frischem Trüffel

Buffetauswahl

Mediterranes Lammfilet

Wildbret an Quittensauce

Glacierter Kalbsrücken

Limettencreme

an saurer Orange und Bisquitcrunch

Basilikumparfait

an Melonensalat

Glacierter Kalbsrücken

*~*

Limettencreme an saurer Orangensauce und Bisquitcrunch (S)

*~*

Basilikumparfait an Melonensalat (S)

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VIDEO: „Matjeszeit im Bad Salzufler Waldrestaurant zur Loose“