Nachfolgende Seiten servieren wir Ihnen gerne ab 17:30Uhr

Suppenküche

€ 5,00     Tasse Kraftbrühe vom Rind oder Huhn

je nach Angebot mit reichlich Einlage

und Weißbrot

 

€ 5,00     Tasse hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot

 

€ 7,00     Zwiebelsüppchen Elsässer Art

au four mit Käsesahnehaube

 

Klein aber fein

 

€9,00      Carpaccio von der roten Beete

mit Parmesan und gehackten Nüssen

 

€ 9,50     Gebackener Ziegenkäse im Speckmantel

mit Thymianhonig und Lavendelblüten

auf Blattsalate

 

€ 8,50     Tomate Mozzarella mit altem Balsamico

                gerebelten Basilikum Baguette

€ 14,50   Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl

frischem Pfeffer Baguette

 

Für Alle , die es gerne  Wild mögen

 

€ 18,50   Wildedelgulasch  Hubertus

mit Waldpilzen und Preiselbeeren

                Salatteller der Saison und Butterkartoffeln

€ 19,00   Hirschkalbsbraten an Wacholderrahm

gefüllter Williams-Birne mit Preiselbeeren

Früchte des Waldes Apfelrotkohl Eierspätzle

 

€ 22,50   Rehbraten Diana mit glacierten Maronen Preiselbeeren Rosenkohl und Kartoffelkroketten

 

 

Menü für 2 Personen

 

Ruccolasalat mit gebratenen Kräutersaitlingen

und geriebenen Bergkäse

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Gebräuntes Griessüppchen mit Trüffelcroutons

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Im Ganzen gebratenes Schweinefilet

in der Kräuterkruste

am Tisch für Sie tranchiert

Rosenkohl mit Muskatbutter

gebackene Kartoffeltaler

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Schokoladentraum

mit flüssigem Kern und Vanilleeis

€ 60,00

Dazu empfehlen wir:

O,75l Barbera d´Asti

€ 19,50

Für unsere Fleischfreunde

 

€ 12,50   Schweineschnitzel Wiener Art

mit Salatteller der Saison Pommes –frites

 

€ 15,00   Schnitzelpfanne

mit zweierlei Schnitzel Wiener Art

und Jäger Art serviert mit Spiegelei und Champignons Bratkartoffeln und Salatteller der Saison

 

€ 15,50  Geflügelsteak Federspiel

              an leichtem Curryrahm

              mit Schmorananas Kartoffelkroketten

              Salatteller der Saison

 

€ 16,50   Bad Salzufler Loose Töpfchen

               Zartes Schweinefilet vom Grill

mit Kräuterbutter

serviert auf Speckböhnchen und Bratkartoffeln

 

€ 19,50   Rindersteak ( 250g) mit Kräuterbutter

                Salatteller der Saison und Pommes -frites

 

Aus der grünen Küche

 

€ 16,50   Großer Salatteller

von knackig frischen Gartensalaten

mit gebratenen Streifen vom Rindersteak  geschmorten Zwiebeln und Paprika

 

€ 12,50   Großer Salatteller

von knackig frischen Marktsalaten

serviert mit gerösteten Pinien und Kürbiskernen

Omega 3 und Jodhaltig

 

€ 15,50   Friesenteller

                Räucherfischvariation

Norweger Lachs geräuchertes Forellenfilet

mild eingelegtes Matjesfilet

Rührei Bratkartoffeln

Gemischter Salatteller

 

€13,00    drei mild eingelegte Matjesfilet

                auf Hausfrauensauce

               mit Speckböhnchen und Bratkartoffeln

                Frischfisch nach Tagesangebot   Bitte fragen Sie die Bedienung

 

 

Fleischlos & Glücklich

 

€ 11,50   drei vegane Maultaschen mit Gemüsefüllung

                im Salatnest serviert Essig und Öl

 

€ 11,50   Kartoffelrösti

überbacken mit Tomate Mozzarella

Salatgarnitur

 

€ 9,50     Spaghetti mit Kräuter-Aiolipesto

                Kirschtomaten Parmesan

 

Liebe Gäste ,

auch für unsere Gäste, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein.

Daher erhalten sie sämtliche Informationen zu den in unseren Speisen verwendeten Allergenen Zutaten.

Wir halten für Sie eine separate Allergiekarte zur Einsicht bereit.
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter im Service.