Mittagstisch a la carte 

Mittwoch bis Sonntag

11:30 Uhr -14:00 Uhr

An Sonn und Feiertage haben wir für Sie eine gesonderte Mittagskarte mit ausgesuchten Speisen

 

Speisenkarte

Vorweg oder einfach nur so …

 

Salatpokal Loose

€ 6,50

 

Herbstliche Blattsalate

mit Püfferken vom Wintergemüsen

und Kartoffeln

€ 15,00

Zum Auslöffeln

 

Tasse Suppe des Tages

€ 3,50

 

Tasse Kürbissüppchen mit Kürbiskernöl

€ 5,50

 

Wildcremesuppe Hubertus

mit altem Sherry abgerundet

 Sahnetupfer Croutons

€ 7,50

 

 Kulinarische Herbstzauberei

 

 

Tranchen von der Hirschkalbskeule an Wacholderrahm

Gefüllte Williams Birne mit Preiselbeeren

Früchte des Waldes

Apfelrotkohl

Kartoffelkroketten

€ 22,00

 

Zartes Wildgulasch von Hirsch und Wildschwein mit Preiselbeeren frische Marktsalate hausgemachter Semmelknödel

€ 20,50

 

Lippische Platte

Grünkohlteller mit zweierlei Wurst

 und gesottenes Schweinefleisch

Kartoffeln

€ 17,50

 

Pilzgulasch von Shi take Käutersaitlingen Wiesenchampignons und Austernpilzen in Kräuterrahmsauce serviert mit hausgemachtem Semmelknödel und Salatteller der Saison

€ 17,00

 

Auf Vorbestellung

     bitte mindestens 3 Tage vorher

 

Knuspriger Gänsebraten von Brust und Keule

Waldtannenhonigsauce

gefüllter Bratapfel

Omas Rotkohl und Kartoffelklöße

[i]

 

Es geht aufwärts sprach der Fisch

                                           … als er an der Angel hing

 

 

Friesenteller von Räucherfischvariation

Hausgebeizter Lachs

Wacholdergeräuchertes Forellenfilet Filet vom Matjes auf Hausfrauensauce Rührei Bratkartoffeln frische Marktsalate

€ 16,50

 

Filet vom Flusszander auf der Haut gebraten an leichtem Meerrettichrahm

Gemüsebouquet Butterkartoffeln

€ 19,00

 

 

 

Menü für 2 Personen…und mehr

Suppenduett

von Kürbis und Wildcremesüppchen

~*~

Zarte Filets vom Schwein

a la Minute gebraten an Rieslingsahne

Pilzvariation

Kartoffelrösti

Herbstliche Blattsalate

~*~

Schwimmende Vanilleeiskugel in Espresso

€ 25,00 pro Person

 

 

Fleischeslust

Schweineschnitzel Wiener Art

Pommes frites

Salatteller der Saison

€ 14,00

 

Waldpilzschnitzel nach der schönen Försterliesel

mit vielen frischen Pilzen der Jahreszeit

 in Kräuterrahmsauce

Kartoffelkroketten

Salatteller der Saison

€ 17,50

 

Grillteller Loose

Dreierlei Medaillons von Rind Geflügel und Schwein

serviert mit Kräuterbutter an Speckböhnchen

und Bratkartoffeln

€ 22,00

 

Zwiebelbraten vom Kalbstafelspitz

Bratkartoffeln

Salatteller der Saison

€ 17,50

 

Geflügelbrust Singapur

 an leichtem Curryrahm mit Schmorananas Kartoffelkroketten

Salatteller der Saison

€ 17,50

 

Stressed steht für Desserts rückwärts

 

Hausgemachtes Parfait

mit Eierlikör

€ 7,50

 

Heiß & Eis

Espresso mit schwimmender Kugel Vanilleeis

€ 3,50

 

Marinierte Orange

mit Balsamicocreme und frischer Kresse

€ 7,50

 

Beschwippte Pflaume

Heiße Zimtpflaume mit Slivovits

Walnusseis und Sahne

€ 8,00

 

Kleiner Käseteller mit Feigensenf und Walnüssen

Serviert mit 0,1l Eiswein

€ 12,00

 

Tasse Kaffee Espresso oder Cappuccino

mit Trüffelpralinen

€ 6,50

 

Liebe Gäste ,

auch für unsere Gäste, die

von Allergien und

Unverträglichkeiten

betroffen sind, möchten wir

jederzeit gute Gastgeber

sein.

Daher erhalten sie sämtliche

Informationen zu den in

unseren Speisen

verwendeten Allergenen

Zutaten.

Wir halten für Sie eine

separate Allergikerkarte zur

Einsicht bereit.

Fragen und wenden Sie sich

an unsere Mitarbeiter im Service.