Speisenkarte

Vorweg oder einfach nur so …

Salatpokal Loose 

 €6,50

Tomate Mozzarella Basilikum

€ 11,00

Salatteller von frischen Marktsalaten illustriert garniert

mit Streifen von der gebratenen Geflügelbrust Kartoffelwedegs

€ 14,50

Zum Auslöffen

Tasse klare Brühe mit Einlage  

€ 5,50

Tasse ungarische Gulaschsuppe  

€ 6,00

Es geht aufwärts sprach der Fisch….

                                als er an der Angel hing 

Drei milde Matjesfilets auf Hausfrauensauce  serviert  

mit Speckböhnchen  und Bratkartoffeln

€ 16,00

Friesenteller von dreierlei Fisch

Hausgebeizter Lachs geräuchertes Forellenfilet und Matjesfielt auf Hausfrauensauce

Rührei Bratkartoffeln Salatteller der Saison

€ 17,50

Großes Salatbouquet von frischen Marktsalaten gebackenen Pfannenrösti und Norweger Räucherlachs Sahnemeerrettich

€ 15,00

Fleischlos…

    aber glücklich

Gnocchi an Käsesahnesauce

Bunter Salatteller

€ 12,00

Omelette Jäger Art

mit frisch geschnittenen Champignons gefüllt

Salatbouquet

Butter und Toast

€ 13,50 

Fleischeslust

Schnitzelpfanne  

Zweierlei Schnitzel vom Schwein

Wiener Art mit Spiegelei und

Jäger Art mit Pilzvariation

Bratkartoffeln und Salatteller der Saison

€ 16,50

Loose Topf  

Zarte Medaillons vom Schwein mit Kräuterbutter

auf Speckböhnchen und Bratkartoffeln serviert

€ 18,50

Zwei kleine Rinderstaks mit Kräuterbutter

 frische Marktsalate

Pommes- frites

€ 22,00

Geflügelbrustfilet Singapur an leichter Curryrahmsauce mit Schmorananas Kartoffelkroketten

Salatteller der Saison

€ 17,50

Tranchen von Hirschkalbskeule an Wacholderrahm gefüllte Williams- Birne mit Preiselbeeren

Früchte des Waldes

otkraut

Kartoffelkroketten

€ 21,00

Hier wird gespargelt

Tasse Spargelcremesuppe

mit Sahnetupfer und Croutons

€ 5,00

Frische Blattsalate an leichter Vinaigrette

mit gebratenem Spargel Erdbeeren

und frischem Pfeffer Baguette

€ 15,00

Spargeltoast Loose

Frischer deutscher Stangenspargel

mit gekochtem Schinken

und mildem Butterkäse überbacken

€ 17,50

Portion frischer deutscher Stangenspargel aus dem Lipperland Van Laer

mit ausgelassener Butter Sauce a la Hollandaise und Salzkartoffeln

€ 18,50

mit einem Schweineschnitzel Wiener Art

€ 23,50

mit Rührei von glücklichen Landhühnern

€ 21,50

mit Landschinken

€23,50

mit hausgebeiztem Lachs

€ 26,00

Dazu empfehlen Baccolo Veneto bianco weiß

0,2l  € 5,50

0,75l  € 19,50

Allergene Information

Wir informieren Sie gerne über Spuren von Allergenen und bemühen uns nach Kräften, Ihnen den Genuss unserer Küche möglich zu machen, sofern Sie uns über Ihr individuelles Reagieren vorab in Kenntnis setzen

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte, können neben der in der EU-Verordnung genannten Hauptallergene Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsexpress in der Küche verwendet werden.

Das Vorhandensein von Allergenen können wir trotz sorgfältiger Zubereitung in keinem Fall ausschließen.

Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe die Lebensmittelallergien auslösen können.

Bitte sprechen Sie uns auf Ihre Unverträglichkeiten an und wir sind Ihnen gerne Behilflich!!

Zusatzstoffe

1= Konservierungsstoff                 2= Mit Geschmacksverstärker

3= Antioxidationsmittel            4= Farbstoff

5= Phosphat                                   6= Süßungsmittel

7= Koffeinhaltig                           8=Chininhaltig

9= geschwärzt                     

10=enthält Phenylalaninquelle        

11= Alkohol enthalten                12= Säuerungsmittel

Allergene

A=     glutenhaltiges Getreide (Weizen ¹   Roggen²  Gerste³ Hafer ⁴

Dinkel ⁵ Kamut ⁶)

B=     Krebstiere

C=     Eier

D=    Fisch

E=     Erdnüsse

F=     Soja

G=     Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

H=    Schalenfrüchte (Mandel ¹ Haselnuss ² Walnuss ³  Cashew ⁴  Pecannuss  ⁵ Paranuss ⁶ Pistazie ⁷ Macadamiannuss ⁸

I=     Sellerie

J=     Senf

K=     Sesam

L=     Schwefeldioxid und Sulflite in einer Konzentration von mehr als 10mg/KG oder 10mg/L

M=    Lupinen

N=     Weichtiere