Speisenkarte

Zum auslöffeln!

Kraftbrühe mit Einlage

€ 5,00

Ungarische Gulaschsuppe mit Landbrot

€ 6,00

 

Vorweg …. oder einfach nur so

Antipasti a la Loose

€ 12,00

 

Carpaccio von der Roten Beete

mit Parmesan und Walnüssen

€ 12,00

 

Kleinigkeiten … ganz grooooossss

Kaisersülze

mit Zwiebeln Remoulade Gurke

Bratkartoffeln und Salatteller

€ 14,50

 

Friesenteller

Variation von Räucherfischen

Norweger Lachs

Geräuchertes Forellenfilet

Matjes auf Hausfrauensauce

Rührei Bratkartoffeln und Salatteller

€ 17,50

 

Drei milde Filets vom Matjes auf Hausfrauensauce Speckböhnchen und Bratkartoffeln

€ 17,00

 

Speisen mit Pfiff

 

Rahmsüppchen von frischen Pfifferlingen

Toast

€ 7,50

 

Salatteller von knackig frischen Gartensalaten

serviert mit gebratenen Pfifferlingen

und Kartoffelwedges

€ 16,50

 

Frische Pfifferlinge

mit Rührei von glücklichen Landhühnern Bratkartoffeln Salatteller der Saison

€ 19,50

 

Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm

mit hausgemachtem Semmelknödel frische Marktsalate

€ 19,50

 

Schweineschnitzel Försterliesel

in Vollei gebraten

mit vielen frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm

 Kartoffelkroketten Salatteller der Saison

€ 22,50

 

Fleischeslust

 

Schnitzelpfanne

Zweierlei Schnitzel vom Schwein

Jäger Art mit frischen Champignons und

Wiener Art mit Spiegelei

serviert auf Bratkartoffeln und Beilagensalat

€ 17,00

 

Geflügelbrustfilet Singapur

an leichtem Curryrahm mit Ananas

Kartoffelkroketten

 Salatteller der Saison

€ 18,50

 

Wiener Schnitzel vom Schwein

Pommes-frites

Salatteller der Saison

€ 15,00

 

Loose Töpfchen

Drei Medaillons vom Schwein mit Kräuterbutter

auf Speckböhnchen und Bratkartoffeln serviert

€ 18,50

 

Stressed ist Dessert rückwärts

 

Große Kugel Vanilleeis mit frischen Heidelbeeren und Eierlikör

€ 5,00

 

Hausgemachtes Mohnparfait

auf Fruchtspiegel und Karamellisierten Nüssen

€ 7,50

 

   

Allergene Information

Wir informieren Sie gerne über Spuren von Allergenen und bemühen uns nach Kräften, Ihnen den Genuss unserer Küche möglich zu machen, sofern Sie uns über Ihr individuelles Reagieren vorab in Kenntnis setzen

 

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte, können neben der in der EU-Verordnung genannten Hauptallergene Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsexpress in der Küche verwendet werden.

 

Das Vorhandensein von Allergenen können wir trotz sorgfältiger Zubereitung in keinem Fall ausschließen.

Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe die Lebensmittelallergien auslösen können.

Bitte sprechen Sie uns auf Ihre Unverträglichkeiten an und wir sind Ihnen gerne Behilflich!!

 

Zusatzstoffe

1= Konservierungsstoff                 2= Mit Geschmacksverstärker

3= Antioxidationsmittel            4= Farbstoff

5= Phosphat                                   6= Süßungsmittel

7= Koffeinhaltig                           8=Chininhaltig

9= geschwärzt                     

10=enthält Phenylalaninquelle        

11= Alkohol enthalten                12= Säuerungsmittel

 

Allergene

A=     glutenhaltiges Getreide (Weizen 1   Roggen2  Gerste3 Hafer 4

Dinkel 5 Kamut 6)

B=     Krebstiere

C=     Eier

D=    Fisch

E=     Erdnüsse

F=     Soja

G=     Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

H=    Schalenfrüchte (Mandel 1 Haselnuss 2 Walnuss 3  Cashew 4  Pecannuss  5 Paranuss 6 Pistazie 7 Macadamiannuss 8

I=     Sellerie

J=     Senf

K=     Sesam

L=     Schwefeldioxid und Sulflite in einer Konzentration von mehr als 10mg/KG oder 10mg/L

M=    Lupinen

N=     Weichtiere