Mittagstisch a la carte

Speisenkarte Mittag von 11:30 Uhr – 14:00 Uhr

 

Zu Beginn Ihres Menüs empfehlen wir Ihnen unseren Haus Aperitif

Rabba Sprizz

Hausgemachter Rhabarbersirup auf gefüllt mit trockenem Sekt und einem Schuss Soda mit frischer Zitrone und Rosmarin

€ 5,00

 

 

Menü 1   Tagessuppe

€ 18,50   Tranchen von der Lammkeule

in feiner Bärlauch- Kräutersauce

mit Speckböhnchen und Rosmarinkartoffeln

Dessert

 

Menü 2   Tagessuppe

€ 14,80   Geflügelbrusfilet Singapur an leichtem Curryrahm

serviert mit frischen Marktsalaten und Kartoffelkroketten

Dessert

 

Menü 3   Tagessuppe

 

€ 17,50  Schweinefilet a la Minute gebraten mit Champignonköpfen und Spargelspitzen

Salatteller der Saison hausgemachte Eierspätzle

Dessert

 

Menü 4   Tagessuppe

 

€ 12,00 Magerer Braten vom Jungschwein auf Sauerkraut und Kartoffelkloß

Dessert

 

Aus der grünen Küche 5

€ 11,50   Großes Salatplatte nach Art der Küchenchefin mit vielen kleinen Leckereien

aus der kalten Küche

 

 Spargelgala

€ 5,00     Tasse Spargelcremesuppe mit viel Spargeleinlage

€ 7,50     Spargelmousse mit Lachstatar

€ 12,00   Junge Blattsalate mit Karamellisiertem Spargel und Erdbeeren

€ 14,00   Frischer Stangenspargel mit ausgelassener Butter

                einem Klecks Hollandaise (gerne auch mehr)

                Salzkartoffeln

Dazu servieren wir gerne:

€ 4,50     Schweineschnitzel Wiener Art

€ 3,50     Rührei von glücklichen Landhühner

€ 6,00     Matjes mit Note vom Bärlauch

€ 5,00     Schinkenbrett vom rohem Schwarzwälder Schinken und westfälischem Kochschinken

€ 7,50     Portion hausgebeizter Lachs

€ 12,00   Filetsteak Mignon 180g

€ 13,50   Rumpsteak 250g

Unser Highlight

Spargelcremesuppe

~*~

Frischer Stangenspargel mit Sauce a la Hollandaise

Wiener Schnitzel vom Schwein  Rührei und kleiner Schinkenteller Salzkartoffeln

~*~

Griechischer Joghurt

mit Honig und karamellisierten Nüssen

 

€ 50,00 für 2 Personen

 

Dazu empfehlen wir:

„Finesse“ Riesling trocken  aus dem Rheingau Künstler

spritzig frisch und unschuldig

0,2l € 5,50

0,75l € 19,50

 

 

 

 

Allergiker mit speziellen Allergien +Intoleranzen bitte beim Servicepersonal melden oder die Kennzeichnungspflichtige Karte verlangen